Ingredienser (4 portioner)
- 600 g kycklingbröstfilé (rå, utan skinn)
- 1 tsk salt (joderat)
- 0,5 tsk svartpeppar
- 1 msk rapsolja
- 2 dl matlagningsgrädde (15 % fett)
- 2 msk tomatpuré (koncentrerad)
- 3 msk ajvar relish
- 1 tsk torkad oregano
- 10 st körsbärstomater (eller andra små tomater)
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200 grader och hetta upp en stekpanna.
- Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar och bryn dem runt om i rapsoljan. Lägg sedan över kycklingen till en ganska trång ugnsfast form.
- Häll matlagningsgrädden direkt i stekpannan och vispa i tomatpuré, ajvar relish och oregano. Häll den varma såsblandningen över kycklingen i formen.
- Dela körsbärstomaterna och fördela dem över kycklingen.
- Grädda i ugnen i cirka 35 minuter eller tills kycklingen är helt genomstekt.
