Ingredienser (2 portioner)
- 3 dl Råris fullkorn långkornigt kokt
- 200 g Kyckling grillad, u skinn
- 1 msk Olivolja
- 1 klyfta Vitlök
- 1 tsk Curry, kryddblandning
- 1 tsk Sambal oelek
- 250 g Grönsaksblandning för wokning
- 0,25 tsk Salt, joderat
Gör så här:
(Om du inte har färdigkokt ris så börjar du att koka riset. 1 dl okokt ris motsvarar ungefär 3 dl kokt ris)
- Skär kycklingköttet i bitar.
- Värm upp oljan i en stek- eller wokpanna. Pressa i vitlöken och tillsätt curry och sambal oelek eller chili.
- Tillsätt grönsakerna och låt dem steka ett par minuter.
- Tillsätt det kokta riset och kycklingen och stek ytterligare ett par minuter. Smaka av med salt.
